«…podemos sustituir con cadencia moderna la vieja venta, los caballos puede romper el estrés alienante de la vida moderna, la curiosidad por la vida pasada puede alimentar sugerencias nuevas y originales en el mundo de la robotización…
Al final la cañada- monumento puede transformar su función cultural, hecha de deporte, de espectáculo, de turismo, de tradición, de ideales, de valores»
(Natalino Paone. La transhumanza. Imagini di una civiltà)
